2月5日（火）の献立

立春も過ぎると、料理屋では春の献立が目白押しです。
当店はお弁当屋ですが、やはり昔を思い出し、春のものを先取りしたくなります。

本日は、浅蜊（アサリ）ご飯です。
久方ぶりにアサリが入荷しました。

アサリの旬といえば春と秋になります。
ただ、日本全国で採れますし、中国や朝鮮半島からの輸入物もありますので通年出回ります。
アサリに関しては活けで出回りますし、お味に大差はないかも知れません。

当店特製お出汁で炊き込むアサリご飯。
大量のアサリのコクと風味が目（舌？）に浮かびます。
数ヶ月ぶりに仕入れた三つ葉をたっぷりと振ってお召し上がり下さい。

◆おかず◆　レンコンの磯辺揚げ　チンゲン菜と飛龍頭煮　ポテトサラダ

◎本日の価格　490円