3月23日（火）の献立

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。
蓮根も少なくなってきましたが、徳島産が入荷しました。

皆さんは蓮根はお好きですか？
サッと火を通せばシャキシャキとした食感になり、じっくりと火を通せばモッチリとした食感にもなり私は大好きです。
でも、蓮根って高くないですか？
当店がお世話になっている八百屋さんは、大変良心的でお安く分けて下さいます。
よって、高価な国産蓮根もお安く提供できるんです。

以前は分厚く切っていましたが、最近はもっぱら薄切りです。
その方が、ご飯との一体感がでるように思います。

◆おかず◆　茄子の衣揚げ　大阪ネギの卵とじ　サラダブロッコリー

◎本日の価格　460円

【今週の予定】

24日（水）　蒸し大根の五目風ご飯
25日（木）　原木椎茸ご飯
26日（金）　筍ご飯

※変更の場合あり