6月29日（水）の献立

各地での豪雨被害。
当然、野菜などにも影響があるようで、そろそろ品不足が深刻化しそうです。
来週ぐらいからは何も無いですよ、とは業者の弁。
さて、どうしましょう・・（汗）

本日は、舞茸（マイタケ）ご飯です。
夏はキノコの季節？
いえ、買いやすいということですが、毎年、菌茸類は暑い時期には安くなります。

今回は珍しいマイタケを。
マイタケは特に独特の香りがあり、美味しいキノコでもあります。
粗めにちぎって油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

少し食感を残すのがしきしき流。
マイタケは沢山買いましたのでふんだんに使い旨みも満点です。
色は悪い（茶褐色なだけですが）が香りよい。
美味しいマイタケご飯です。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　もやし玉子　冬瓜の含め煮

◎税込サービス価格　510円

【本日はサービス券の発行日です】





★冬瓜（トウガン）・・日本のエーゲ海 牛窓（岡山県）から初入荷です。
冬瓜やゴーヤーが出てくると初夏を感じます。
青みが涼風を誘うさっぱりとした食味。
四季のある日本はいいものです。