6月9日（月）の献立

週末の黒豆雑穀ご飯。
黒豆を柔らかく煮ると歯が弱い方でも食べやすいのですが、豆自体の甘み（旨み）が抜けますね。
やはり、いつものように煎るだけの方が美味しいと感じましたし、歯応えもごちそうかと思いました。

本日は、貝ヒモご飯です。
実はこの貝ヒモ、通年あるにはあるのですが、業者から暑くなったら扱わないと言われました。
加工品ゆえ、気温や湿度でベチャッとなり、商品価値がなくなるとか。
で、仕入れましたが、おそらく次は秋口になります。
人気の献立ですから残念です。

貝ヒモとは帆立貝のヒモ（外套膜）を加工した珍味です。
それを小さく切り、黄金出汁で炊き込んだものです。
ほんのり甘く、独特の味と食感は毎回大人気！
今では定番の献立になりました。

しばしお別れの貝ヒモご飯・・
ぜひご賞味ください。

◆おかず◆　ブナピーの卵炒め　高野豆腐の含め煮　サラダブロッコリー

◎税込価格　500円