6月5日（木）の献立

近畿も梅雨入りしました。
今週は荒れ模様のようです。
水不足はお野菜の高騰にもなりますので雨も必要なのですが・・

本日は、烏賊（イカ）ご飯です。
青森より久方ぶりに鯣（スルメ）が入荷しました。
スルメはマイカとも呼ばれ北日本が本場です。
通年入荷がありますが、夏イカというくらいですから、これからが旬になります。

タコは時々やりますが、イカはあまりやりません。
特別な意味はありませんが、なぜでしょう？
イカ焼きよりもタコ焼きの方がポピュラーなのと同じでしょうか。
しかし、イカは嫌いな方も少ない食材ですし、タコと並んで人気もあります。
また時々やりたいと思います。

イカのワタを抜き、身と下足を短冊に切って黄金出汁で炊飯します。
イカ特有の香ばしい匂いは食欲をそそります。

◆おかず◆　サツマイモの小倉和え　小松菜の煮浸し　ミニトマトの卵炒め

◎税込サービス価格　500円