8月13日（火）の献立

昨日はいつもよりお客様も少なかったようです。
そういえば先週末が帰省のピークだったとか。
なるほど、では本日は少し控えましょうか。

実は当店も、もう少し早く休暇をいただこうかと思っていたのですが、沢山のお客様からお休みの日程をお聞きした結果、ギリギリまで営業しようと決めました。
ただ、14日からの3日間は中央市場も休場です。
ましてやお盆に殺生はできないと漁師さんらもお休みです。

本日は、加薬（カヤク）ご飯です。
カヤクとは関西で使う呼び名で、一般的には五目ご飯。
または、色ご飯や醤油ご飯など、ご家庭によっても呼び方が違いますが、最もポピュラーな炊き込みご飯ではないでしょうか？
ご家庭ではよくかしわ（鶏肉）を入れられますが、本格的な鰹出汁があれば全く必要ありません。

今回は新ゴボウ、刻みコンニャク、エノキ茸、油揚げを黄金出汁で炊飯します。
素朴ながらカヤクのきいた風味満点の炊き込みご飯。
本日もお仕事をされているお客様、ご来店をお待ちしております。

◆おかず◆　茄子の竜田揚げ　胡瓜とツナの酢の物　カレーキャベツ

◎本日の価格　480円

【本日はサービス券の発行日です】