8月6日（火）の献立

本日は、長芋（ナガイモ）ご飯です。
北海道の十勝より久方ぶりに入荷です。

長芋には秋掘りと春掘りがありますが、今回のものは春に掘られたものです。
サイズは4L。
野球のバットほどもある大きな長芋です。
1本が約2kgもありズッシリと重く、1箱に約12kg入っています。
おが屑に入れて出荷されますので保存はききます。



この長芋の皮を剥き、サイコロ状に切ります。
黄金出汁を調味し、油揚げを入れて炊飯します。



長芋は生で食べることが多いのですが、加熱しても美味しく召し上がれます。
独特の食感をお楽しみ下さい。

◆おかず◆　ゴーヤーのカレー天ぷら　オクラと竹輪のゴマ和え　キノコの卵とじ

◎本日の価格　490円