8月19日（金）の献立

お待たせいたしました！本日はたこめしです。
今でも当店の名物と言ってくださいますが、最近はあまりできなくなりました。
思えば開店間もない頃は、毎週月曜日と木曜日の週二回がたこめしの日でした。
しかも450円で・・・
ほとんど儲けのない数字ですが、当初はたこ焼きもやっていましたので、その残りをうまく利用していました。

当店のたこめしは今でも近海物の活け蛸を使っています。
特にウチが使う蛸は、少し小ぶりの真だこか岩だこ。
これがけっこう高いんです。
今年は春先から値が下がらずに高値で推移しています。

 朝捕り 明石の岩だこ

今回は、明石産の活けの岩蛸（イワダコ）を使います。
もちろん薬味には、徳島から到着したばかりの有機生姜漬けをパラリ。
しきしき名物？のたこめし。
ぜひご賞味ください。
　
◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　国産切干大根の五目煮　三度豆の胡麻和え

◎サービス価格　500円