8月5日（木）の献立

本日は、南瓜（カボチャ）ご飯です。
南瓜と一口に言いましても非常に種類が多いです。
黒皮南瓜や菊南瓜で有名な日本系、えびす南瓜や今回使用するほっこり南瓜などの西洋系。
「ほっこり南瓜」ってご存知ですか？
名前のとおり、身質がほっこりとしています。
えびすに似ていますが肉厚で粉質、大変甘みが強い南瓜です。
前回の「栗ゆたか」も美味でしたが、このほっこり南瓜も栗のようにおいしい南瓜です。

 ほっこり南瓜、今回は5玉使いました。

南瓜の皮を薄く剥き、サイコロ状に切ります。
サッと蒸した後、薄出汁を吸い物よりやや濃い目に調味し炊飯します。
ほっこりとして栗のような南瓜ご飯です。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　カレーキャベツ　ズッキーニのソテー

◎本日の価格　470円

 花には癒しのパワーがありますね。

★当店並びの M'ama non M'ama さんが差し入れして下さいました。
可愛いくて心が癒されますね！