9月8日（月）の献立

少しずつ秋を感じる今日このごろ。
そういえば今夜は中秋の名月です。
中秋とは旧暦の8月15日で、一年で最も空が澄み、最も明るく綺麗なお月様が見られます。
ただ、必ずしも満月になるとは限らないようで、明日9日が満月だとか。
お月見にはお饅頭や芋類（里芋など）、栗やススキをお供えし、その年の収穫を感謝します。

本日は、貝ヒモご飯です。
お月見とは関係がありませんが（汗）、久方ぶりに入荷です。
この貝ヒモは熱に弱く、夏場は塩干屋さんが扱わなかったものですから。

人気の献立ですのでご存知の方も多いと思いますが、貝ヒモとはホタテ貝の外套膜（ガイトウマク）を加工した高級珍味です。
貝柱の回りのヒラヒラとした部分で、コリコリシコシコとした食感で噛めば旨みが広がります。

初めはネタに困って始めた貝ヒモですが、瞬く間に大人気に！
おかずが無くてもパクパクと食べられる旨みの強いご飯です。

黄金出汁と貝ヒモを炊飯する炊き込みご飯。
一度もご賞味ない方・・百聞は一食にしかず！です。

◆おかず◆　冬瓜の煮浸し　丹波シメジの卵とじ　切干大根の酢の物

◎税込価格　500円