8月7日（金）の献立

本日は今が旬、たこめしです。
今回も明石産の蛸（たこ）を使います。
たこめしは何度もやっていますので、解説は省かせていただきます。
早々の完売が予想されますので、お早めにお願いいたします。

◆おかず◆　伏見唐辛子の天婦羅　冬瓜とトマトの甘酢漬け　冷やし炊き合わせ（南瓜・茄子・芋茎-ズイキ） 

8月6日（木）の献立

本日は、久しぶりの五目ご飯です。
今週は献立がなかなか決まらず、困ったときの五目ご飯！です（笑）

五目ご飯は文字通り、何でも色々入れているので五目と書きます。
具の品数も、何種類入れてもけっこうです。
別に「５」 にこだわる必要はありません。
しかし今回、私は五種類入れますが・・・r(￣_￣;)

五目はオーソドックスな炊き込みご飯ですが、人気のあるご飯でもあります。

◆おかず◆　玉ネギの落とし揚げ　白菜と揚げさん　キュウリとジャコの酢の物

【予告】明日、7日（金）は、明石産 たこめし弁当です。

8月5日（水）の献立

本日は夏野菜の代表、新・南瓜（かぼちゃ）ご飯です。
ナンキンではありません。
国産の新南瓜もやっと安定してきましたね。
でもまだ、ほとんどが九州産です。
やはり南瓜は北海道産が出て来ないといけませんね。

ウチでは過去、南瓜ご飯はすべて塩味で炊いてきました。
しかし今回、初めてお出汁で炊いてみたいと思います。
塩ご飯の場合、色が綺麗に出ますし、南瓜の甘さもストレートに出ます。
しかし、お出汁でも旨煮のように、おいしい南瓜ご飯になると思います。
その違いをぜひ味わってみてください。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　蒸し茄子　大根のキンピラ
 

8月4日（火）の献立

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
いつものように、那智勝浦産の生マグロです。

一度ボイルしたマグロを細かくほぐしてお出汁で炊き込みます。
脂抜きしてありますので、以外に生臭くなく、あっさりといただけます。
有機無農薬の国産生姜漬をパラリと振りかけてどうぞ！

　左は生の状態で右は茹でて皮を剥いたものです

写真はビーツです。
ビーツと言えば、ウクライナ料理のボルシチが有名ですね。
でもこれ、長野県産のビーツなんです。
昨日の野菜カレーにも使ったのですが、沢山買ってしまいましたので、今日はサラダにしてみました。（ご飯にしようか？とも考えたのですが‥）
通常、スーパーなどでは缶詰しか見かけませんが、珍しい生ビーツのフレッシュさをお楽しみ下さい。

◆おかず◆　野菜ビーフン　ビーツのサラダ　オクラの胡麻味噌和え

8月3日（月）の献立

すみません！昨夜はブログの更新を忘れてしまいました (;´ρ`)
月曜日は野菜たっぷりカレーの日です。
正真正銘、お野菜だけで作ったカレーです。
よろしくお願いします。