今日の献立
昨日は久方ぶりに皆さんのお顔を拝見でき嬉しかったです。
また今年一年、よろしくお願いいたします。

本日は、蓮根(レンコン)と占地(シメジ)のご飯です。
どちらもよく使うおなじみの食材ですが、組み合わせるのはおそらく初。
どのような炊きあがりになるか楽しみです。

徳島の阿波レンコンと信州のブナシメジ。
レンコンは皮をむいて食べやすく切り、水にさらします。
シメジはほぐしておきます。

黄金出汁を調味し、レンコンとシメジ、きざんだ油揚げを入れて炊飯します。
レンコンの粘り成分ムチンがご飯をもっちりと美味しくします。

シンプルで優しいお味の本日のご飯です。


◆おかず◆ 竹輪の磯辺揚げ カレーキャベツ サツマイモの抹茶あん和え

◎税込サービス価格 530円
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プロフィール
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しきしき
年齢:
16
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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