今日の献立
本日は、明太子（メンタイコ）ご飯です。
黄金出汁で博多明太子を炊き込みます。
明太子とは介党鱈（スケトウダラ）の卵を唐辛子に漬けた珍味です。
しかし昨今は甘口が主流になり、それほど辛くはありません。
辛味は生で食すと勝ちますが、加熱すると和らぎますから、苦手な方は少し炙ると食べやすいでしょう。
当店ではフライパンで香ばしく焼いた後に炊き込みます。
隠し味は日本酒と生姜でしょうか。
旨みの強い本日のご飯。
タラコは万人に好まれる食材です。
◆おかず◆ ちぢみホウレン草と油揚げのお浸し 高野豆腐の含め煮 トマスパ
◎税込サービス価格 530円
黄金出汁で博多明太子を炊き込みます。
明太子とは介党鱈（スケトウダラ）の卵を唐辛子に漬けた珍味です。
しかし昨今は甘口が主流になり、それほど辛くはありません。
辛味は生で食すと勝ちますが、加熱すると和らぎますから、苦手な方は少し炙ると食べやすいでしょう。
当店ではフライパンで香ばしく焼いた後に炊き込みます。
隠し味は日本酒と生姜でしょうか。
旨みの強い本日のご飯。
タラコは万人に好まれる食材です。
◆おかず◆ ちぢみホウレン草と油揚げのお浸し 高野豆腐の含め煮 トマスパ
◎税込サービス価格 530円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
16
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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