今日の献立
先日、テレビで当店のどらぼんがおみやとして取り上げられました。
マスコミの効果は大きく、作っても作っても品切れの状態です。
完全手作りの為に毎日限られた数しか作ることができませんが、あしからずご了承くださいませ。

それから、お弁当も何時頃売り切れますか?とよくご質問をいただきます。
これは日によってまちまちでして、当店でも正確にお答えすることができません。
先週末の甘栗ご飯は12時10分には完売しまして、15分頃に来店されたお客様から苦情がありました。
本当に申し訳ありません。
夕方まで残っていることも時にはあるのですが‥‥

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本日は、零余子(ムカゴ)ご飯です。
毎年、ムカゴが出てくると秋も深まってきたんだなぁと思いますし、ぜひとも食べたい食材です。
当店に1年以上通っていただいているお客様はご存知でしょうが、新しいお客様はいかがでしょう?

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ムカゴは山芋類の球芽で、枝の間に生ります。
小さな山芋のようなもので、ムカゴが地表にポトリと落ちて新たな山芋になります。
しかし、そのほとんどは腐って土に帰るとか。

天然の真昆布でとったお出汁に塩をきかせて炊飯します。
指の先ほどの小さなものですが、お味はホクホクとして立派に山芋です。
今の時期にしか出回らないムカゴですから、ぜひ食べたいですね。

◆おかず◆ ゴーヤーの衣揚げ サラダ菜の卵炒め 風呂吹き大根

◎本日の価格 480円

【5周年のお祝い、どうもありがとうございました】

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しきしき
年齢:
17
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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