10月22日（木）の献立

本日は、四方竹（しほうちく）ご飯です。
高知より秋のたけのこ四方竹が入荷しました。
四方竹は高知特産で、秋の約1ヶ月間しか出回らない高価な竹の子です。

全国でも珍しい秋に生える竹の子です。
細く、切り口が四角形に見えるところから四方竹と呼ばれます。
高知の中央部、南国市と高知市の山里で栽培されており、シャキッとした歯ごたえが特徴です。



当店では以前より一年に一度だけ献立に上がります。
しかし昨年は高値続きでけっきょく逃してしまいました。
約二年ぶりの秋の味覚をぜひご賞味ください！

◆おかず◆　栗芋の天ぷら　白菜とツナの煮浸し　五目ひじき

◎税込勉強価格　550円

【しきしき厨房】四方竹とがんも煮