12月14日（木）の献立

本日は、平茸（ヒラタケ）ご飯です。
秋から出荷され年内いっぱい出回る季節限定の巨大なキノコ。
今シーズン2回目ですが、平茸もこれが食べ納めになります。



箱には大凧しめじとあります。
大凧とは白根（新潟）が大凧合戦の町として有名で、以前は平茸をシメジとして出荷していました。
今はブナシメジをシメジとして、平茸は平茸として出荷されています。
少しややこしいのですが、本シメジというのが本当のシメジで、これは天然物の為めったに見れません。

今回の平茸は見るも立派でいかにもザ・キノコといった感じです。
食感が良く、味も良い。
本当に食べて美味しいキノコです。

黄金出汁を調味し、ざく切りにした平茸と油揚げを入れて炊飯します。
名残りのキノコご飯は奥深い味わいです。

◆おかず◆　こどもピーマンの天ぷら　カレーキャベツ　鳴門金時（甘姫）のいとこ煮

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】