2月17日（水）の献立

本日は、若布（ワカメ）ご飯です。
若布も毎回好評で、すっかりレギュラーになりました。
7番セカンド？くらいですが。（笑）

当店のワカメは塩蔵ではなく、生のワカメを使っております。
大抵は徳島産か三陸産です。
やはり生は風味と歯ごたえが違います。
包丁で切る際にも、「ザクッ！ザクッ！」と音がします。
お聞かせできないのが残念ですが... 

生のワカメをサッと茹で色出しします。
食べやすいように、また、ご飯とよく混ざるように細かく切ります。
今回は、ジャコ海老も一緒に入れてお出汁で炊飯します。
ワカメと小海老‥‥磯の風味満点の炊き込みご飯です。

◆おかず◆　しきしき焼き　明太子春雨　サラダブロッコリー

◎本日の価格　480円