3月29日（月）の献立

本日は、煎り大豆ご飯です。
今月で退職される常連様からのリクエストです。
最近は茶飯にしていましたが、今回はご希望により白飯にします。

 北海道産 鶴の子大豆 2kg

このご飯はシンプルながら、以外に手間ひまがかかります。
北海道産の鶴の子大豆をひたすらフライパンで煎るだけなのですが、早く煎ろうと強火にすると真っ黒に焦げてしまいます。
ですから、せっかちな方には無理ですね。
とろ火でゆ～っくりと煎りましょう！

実に素朴ですが、煎った大豆が香ばしい、豆好きな方にはたまらないご飯です。

◆おかず◆　紅あずまの天ぷら　三つ葉の卵とじ　春キャベツ・春人参・新玉ネギの炒め物

◎本日の価格　460円