今日の献立
本日は、帆立貝(ホタテガイ)ご飯です。
久方ぶりに貝柱が入荷しました。


もちろんお刺身用です


昨日のイカナゴと共に、今かなり高値の貝柱。
ホタテは養殖が盛んで昔は安定供給されていましたが、ここ数年は高騰。
今回安いと仕入れた額も、本当に安い時期の二倍はします。

今年初めての貝柱ご飯。
次はいつになりますでしょうか?

◆おかず◆ さつま芋(紅はるか)の甘露煮 シメジの卵とじ 国産ブロッコリー

◎税込勉強価格 540円
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プロフィール
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しきしき
年齢:
10
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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