6月14日（火）の献立

昨日は悪天候にもかかわらず早々の完売でした。
余る分には良いのですが、お断りするのは大変心が痛みます。
せっかくご来店いただいたのに申し訳ありません。

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
旬の鮮魚（生）を使えるのは今回が最後でしょうか？

実はこのマグロご飯。
定期的に献立に上がりますが、人気があるのかないのかよく分かりません。
ご存知の方はリピート下さいますが、初めての方はしばし考えられます。
やはりネーミング（そのままですが？笑）が悪いのか？
どこか生臭いイメージだとか、生ものがご飯に乗っかっているとか想像されるようです。

当店のマグロご飯は那智勝浦（和歌山県）産の近海天然ものを使用。
ビンナガという40キロほどの小さなマグロですが、しっとりとした脂があり美味しいマグロです。
シーチキンの材料として、また回転寿司のトロビン長として無くてはならない食材です。

マグロを調理し、ご飯と一体化するように身をほぐします。
黄金出汁を調味し、マグロの身と他の材料を入れて炊飯します。
ツナご飯とも言うべきマグロご飯。
まったくクセもなく上品で非常に食べやすい万人の味です。

◆おかず◆　茄子の味噌煮　ゴーヤービーフン　高野豆腐

◎税込サービス価格　520円