6月5日（水）の献立

昨日のオイルサーディンは少々残ってしまいました。
まだ3回目という事もありますが、サーディン自体がイマイチ知名度がないようです。
知ってはいるけど食べたことがないと言う方も多く、一度食べていただければご納得いただけるのですが…

本日は、タラコブご飯です。
タラコブとはタラコと昆布の略ですが、少々わかりづらかったでしょうか？
北海道の真昆布とバラ子（タラコをほぐしたもの）を佃煮にした後に炊飯します。

この組み合わせは子持ち昆布とも言いますが、子持ち昆布は他に数の子がついた物もあり、混同しそうなのでタラコブとしました。

黄金出汁を薄味に調味し、きざんだ油揚げと共に炊飯します。

佃煮昆布とタラコは相性も良く、旨みも申し分ありません！

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　白ネギの卵とじ　豆ひじき

◎税込サービス価格　570円