7月10日（金）の献立

はっきりしない空模様が続きます。
来週ぐらいでしょうか、梅雨明けは？
台風三兄弟も近づいていますし、天候は憂うつの種です。

本日は、長芋（ナガイモ）ご飯です。
隠れた人気の長芋ご飯。
長芋は保存性が良く、じゃが芋と並び、常にストックしてあります。


一箱10キロ以上もあります

夏になればネバネバしたものが食べたくなります。
実際身体にも良く、このネバネバ成分のムチンは疲労回復、夏バテにも効果があります。
長芋は別名 山鰻（ウナギ）。
滋養強壮に良く、中国では漢方に使われます。


おが屑がたっぷりと入っています

山芋類は芋類でも生食できる唯一の健康食品です。
すり下ろしたトロロや刻んだ短冊などの生食、煮ても焼いても揚げても美味しいものです。
特にマグロの山かけやトロロ蕎麦はたまりません！


大きな長芋が約10本ほど入っています

当店の長芋ご飯は皮を剥いてサイコロ状に切った後、半生状態に加熱した炊き込みご飯です。
長芋は加熱具合で味も食感も変わります。
生ならシャッキリ、火を通せばムッチリとなりますが、ご飯ではその中間に仕上げます。

夏には食べたい長芋ご飯。
長芋を食べて夏を乗り切りましょう！

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　サラダ菜玉子　切干大根（国産）の五目煮

◎税込価格　510円