7月16日（木）の献立

本日は、南瓜（カボチャ）ご飯です。
関西ではナンキンと言う方が多いですが、カボチャとお読み下さい。

夏野菜の南瓜ですが、沖縄から始まり北海道が終わるまで、約半年間出回ります。
それ以外は輸入物が入荷しますから、市場では通年出回る身近なお野菜です。
ただ、日本南瓜だけは夏限定で、出回る期間は短く貴重です。

甘くホクホクした南瓜は人気があります。
煮たり蒸したり揚げたり・・どのように調理しても美味で、お菓子の材料にもなります。


巨大で肉厚の長崎南瓜

美肌効果や風邪の予防になるビタミンCが豊富な南瓜。
また、便秘や生活習慣病に良い食物繊維も豊富にあります。
他には老化防止やガン、心筋梗塞の予防やコレステロールを下げる効果のあるβカロチンを含んでいます。
その他、皮膚や目の粘膜を健康に保つビタミンA、疲労回復に効果があるビタミンB1、身体の発育を促進するビタミンB2などがあります。

美味しくて健康的な南瓜。
今シーズン初めての南瓜ご飯をご賞味ください。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　京小松菜の煮浸し　豆ひじき（国産）

◎税込価格　510円