7月28日（月）の献立

鬼滅の刃を観てきました。
アニメの可能性を広げる素晴らしい作品でした。
私は原作を読んでませんので、より楽しめたでしょうか？
前回、あれほど憎かった猗窩座の過去を知ると憎めない部分もあります。
第2章、第3章とこれから楽しみです♪

本日は、シメジとエリンギご飯です。
お客さまからキノコのご飯を食べたいとリクエストをいただきました。
キノコは食物繊維が豊富で低カロリー
味、食感ともに良く有難い食材です。

そういえば先日松茸ご飯を炊きました。
早いもので中国からの輸入物が出ています。
それでもやはり松茸は美味しいですね。
出始めでまだ値段が合いませんが、過去には7月にやったことがあります。
松茸はどんな時でも完売の無敵のメニューですが、7月に販売した時はなぜか残ってしまいました。
季節を先どりし過ぎても食べる気にはなられないのか、難しいものですね。
それ以来、松茸ご飯は9月以降にしています。

で今回は食感の良いエリンギと味濃いブナシメジです。
黄金出汁を調味し、それぞれのキノコと刻んだ油揚げを入れて炊飯します。

菌茸はブレンドするとより奥深く豊かな味わいになります。
クセもなく万人受けする定番の炊き込みご飯です。

◆おかず◆ 白ネギの衣揚　白菜とツナの煮浸し　コンニャクおかか和え

◎税込勉強価格　610円