7月29日（金）の献立

昨日のトウモロコシご飯。
ちょっとコーンが多すぎましたかね？



多けりゃ良いってものでもなく、ご飯と具材もバランスが大事だとは思いますが、お客様にとっては良かったというご意見をいただきました。
中には具は多ければ多いほど良いという方もおられましたが、予算的にちょっと・・（汗）


軸と真昆布を30分ほど煮だします。

軸を丸ごと煮たスープはトウモロコシ本来の甘さが生きたご飯でした。
夏限定のトウモロコシご飯は後一度だけ予定しています。


切とはご家庭用で半分に切れたものです。

本日は、明太子（メンタイコ）ご飯です。
タラコは塩漬けですが、明太子は唐辛子で仕込んだ大人の味。
ただ明太子は加熱するとマイルドになり、ちょうど良い塩梅になります。
生では辛いから苦手という方も、加熱すると食べやすくなります。

明太子を香ばしくフライパンで焼き、ほぐして調味した黄金出汁で炊飯します。
本日もたっぷり5キロ！
暑い夏には明太子ご飯です！？

◆おかず◆　小松菜と白菜と竹輪煮　茄子のゴマ和え　高野豆腐

◎税込サービス価格　530円