7月7日（水）の献立

本日は七夕ですね。 
当店でも店頭に自宅の笹を飾り、たくさんのお客様が短冊に願いを込めて吊るされました。



最初は恥ずかしがっていた方も、こちらからお願いすると快く書いてくださいました。
無病息災や家内安全、商売繁盛、中には参院選の必勝祈願など、いろいろと書いてくださいました。



昔は川に流していたのですが、近頃では河川を汚すので神社などで処分していただきます。
みなさんの願い事が叶うと良いですね！

本日は、鱧（ハモ）の子ご飯です。
今が旬の鱧の卵を使った炊き込みご飯です。
鱧は梅雨の水を飲んでおいしくなると言われます。
私は祇園祭りや天神祭りの頃になると鱧を思い浮かべます。

昨年は一度だけ鱧の子をおかずにしましたが、国産鱧の卵が安く手に入りましたので、炊き込みご飯にしようかと思いつきました。
実は昔に鱧の子の卵とじを白飯にかけて食べたところ、思いのほかおいしかったのです。
ですので、炊き込みご飯のように出汁で炊いてもおいしいと思います。

鱧の身はないのか？と言われそうですが、ワンコインではどうかご勘弁を。
しかし身の場合、普通は丼か棒寿司にしますね。
でも、本当は国産物の卵も高級品なんです。
料理屋で食せば一鉢数千円はいたします。
鱧というのは外見はイカツイですが、卵は思いのほか上品で繊細なお味がします。

今回もがんばって500円で販売いたします。
よろしくお願いいたします！

◆おかず◆　国産南瓜の精進揚げ　キャベツのカレー煮　ピーマン昆布和え