7月13日（火）の献立

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
那智勝浦産のびん長鮪を使った当店オリジナルのご飯です。

過去に召し上がっている方は問題ないのですが、中には食べず嫌いの方も見受けられます。
鮪の刺身が乗っているのか？とか、ちょっと青臭くて脂っぽいものと想像されているようです。
しかし、そのようなことは皆無です！
びん長鮪の上身だけをサッと霜降りし、生臭みを取り除いた後にお出汁で炊飯しますので、非常に上品でコクがあります。 
薬味には当店自慢の国産有機生姜を使いますので、あっさり爽やかに食していただけます。

 下処理して身をほぐした鮪。このままお出汁で炊飯します。

まだ一度も召し上がっていない方はぜひどうぞ！

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　国産栗南瓜の旨煮　キュウリのゴマ酢和え

◎サービス価格　500円