「キツツキと雨 × しきしき」 コラボ弁当 その1

本日は、先日お知らせしました映画「キツツキと雨」とのコラボお弁当の第一回目です。
お弁当でコラボするのは初めての経験です。
大変むずかしく、色々考えこんでしまいましたが、当店のスタイルでやらせていただくことにしました。

当店のお弁当をまだご存知でない方にご説明しますと、基本は毎日日替わりでの炊き込みご飯。
おかずも日替わりで三品が付きまして、他には手作りのお漬物。
出来る限り国産の食材にこだわり、特製のお出汁を基本に無添加で手作りしています。
今回は映画とのコラボですので、「キツツキと雨」にちなんだお弁当といたします。

まずご飯ですが、お出汁ではなく、「キツツキと雨」のロケ地に使われた岐阜県白川町で栽培された白川茶の煎茶を煮出して茶飯といたします。
具材には、やはり山のイメージで零余子（ムカゴ＝山芋の球芽）を一緒に炊き込みます。

おかずですが、映画の中でやたらと味付け海苔が登場します。
角川映画さんにお聞きしたところによりますと、撮影前に沖田修一監督がキコリの方々に取材をされたそうです。
その中のお一人のお宅に大量の味付け海苔があったとか。
実際に主演の役所広司さんは大の海苔好きです。
そこで、海苔の衣で材木に見立てたチクワを天ぷらにしたいと思います。

おかずの二品目は、山といえばキノコ・・・。
今回はエリンギ、ブナピー、シメジで玉子焼き風にいたします。
映画の中で登場するちょっと焦げた卵焼き・・・実においしそうで、そのお弁当を再現しようかとも考えたくらいですが、やはり当店流で。

おかずの三品目は、やはりロケ地で岐阜の中津川は栗きんとん発祥の地です。
栗きんとんからヒントを得た、サツマイモに甘栗を混ぜた甘めの一品にいたします。

以上が今回の献立になりますのでどうぞお楽しみに！
お天気が心配ですが、ぜひのご来店をお待ちしております。

◎本日の価格　490円

★来週23日（木）はコラボお弁当の二回目になります。
次回はまったく別の献立で、お出汁で炊飯したお弁当にいたします。