10月30日（水）の献立

昨日の松茸ご飯。
大釜にこれでもかと投入した松茸が圧倒的な香りと旨みでした。
国産松茸ご飯もご予約をいただいておりますが、未だ入荷は未定です。
もうしばらくお待ちください。

 昨年の国産松茸ご飯 2,000円

本日は、秋刀魚（サンマ）ご飯です。
松茸と並ぶ秋の味覚サンマも今回が最後になります。

前回よりも丸々と太り脂ものりました。
庭に七輪を置いて、塩焼きで食べれば最上でしょうか？
大根おろしにスダチ・・よだれが出てきます。

しかし、サンマご飯もまた美味しいものです。
特製の黄金出汁にサッと炙ったサンマと有機生姜を入れて炊飯します。
上がりに浅葱（アサツキ）をパラリ・・
本日も名残りの食材、サンマご飯です。

◆おかず◆　冬瓜の含め煮　三つ葉の卵とじ　ピリ辛コンニャク

◎本日の価格　490円