10月8日（火）の献立

本日は、白子（シラス）ご飯です。
紀州産のシラスが入荷。
シラスとはイワシの稚魚になります。

近年はシラスも不漁で、数ヶ月間入荷のない時期もありました。
しかし安定して仕入れることができる業者さんも開拓し、定期的に献立に上がります。

シラスの美味しい時期は春と秋。
これから出回る秋シラスは大変美味です。

黄金出汁にシラスときざんだ油揚げを入れて炊飯します。
一匹丸ごと食せますので栄養満点、カルシウムがたくさん摂れます。
上がりに浅葱をふってお召し上がり下さい。

◆おかず◆　ベビーコーンの天ぷら　菊菜の卵とじ　カレーキャベツ

◎税込サービス価格　530円