11月2日（金）の献立

本日は、平茸（ヒラタケ）ご飯です。
大凧シメジとしても有名ですが、秋冬限定のキノコが初入荷です。

白根（シロネ＝新潟）は大凧合戦の町として有名です。
そこの名産なので大凧シメジ。



現在出回るシメジはブナシメジですが、以前はこのヒラタケもシメジとして売られていました。
昔からこの箱に入って流通します。

スーパーなどで見るシメジとは迫力が違います。
巨大で香り高く見るからに美味しそうです。
このヒラタケをざく切りにし、油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

初物の大凧シメジ。
奥深いキノコご飯の味わいをお楽しみください。

◆おかず◆　阿波レンコンの天ぷら　白菜と加賀揚げ煮　サラダほうれん草と春雨のゴマ和え

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】