11月8日（火）の献立

本日は、松茸しめじご飯です。
今シーズンはこれで4度目の松茸ご飯。
国産が2度、輸入が2度で、今年は当たり年でしょうか。
中には毎回お買い上げいただいているお客さまもおられ、改めて松茸の人気を感じます。

松茸の軸の先を削り取り、細い流水で丁寧に洗います。
しっかりと水気を切り、食べやすく切ります。

黄金出汁を浄水で割って薄味に調味し、油揚げ、ブナシメジと共に炊飯します。
黄金出汁を薄めるのは、当店の出汁は濃厚すぎて松茸の香りが負けてしまいますから…

本日が最後！
名残りの松茸ご飯をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆ ゴーヤーのカレー天ぷら　高野豆腐の含め煮　水菜の卵とじ

◎税込出血価格　590円