12月13日（水）の献立

師走というのに暖かいですね。
しかし来週は寒波が来るようですから体調管理が難しいです。
風邪やインフルエンザ（コロナも）が流行っているようです。
外出時はマスクを着用する方がよさそうですね。

本日は、里芋ご飯です。
愛媛産の小芋を使います。

里芋を洗い皮をむきます。
食べやすく切って塩で洗い滑りを取ります。
よく里芋を触ると手が痒いと言われますが、私は全く大丈夫です。
更に下茹でして水分を切ります。

黄金出汁を薄味に調味し、里芋と油揚げを入れて炊飯します。
ホクホクたねっとりした美味しい里芋ご飯です。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　大阪水菜と油揚げの煮浸し　高野豆腐の卵とじ

※大阪産の水菜は冬限定ですが、太い割には柔らかい。
煮物には最適です。

◎税込サービス価格　570円