2月2日（水）の献立

本日は、レンコン雑穀ご飯です。
いつもは阿波レンコンを使うのですが、今回は珍しく茨城の餅レンコンを仕入れました。
コロコロとした肉厚のレンコンです。

レンコンを炊くとムチンの作用でご飯がモチモチになります。
最近は国産の16穀米を配合しますので、更にモチモチした食感になります。
赤米と黒米が入っていますので、時折り餅米が入ってますか？と聞かれるほどです。

レンコンの皮をむき、水にさらします。
ご飯に馴染むよう食べやすく切り、16穀米と油揚げを入れて調味した黄金出汁で炊飯します。

シャキシャキしたレンコンともっちりしたご飯が美味しい栄養満点のご飯です。

◆おかず◆　サツマイモの天ぷら　莢インゲンとがんも煮　高野豆腐

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】