2月7日（火）の献立

本日は、新・玉葱（タマネギ）ご飯です。
昨日のホタルイカも新物でしたが、今日も新物です。

早春の味、新玉ネギ。
収穫してすぐに出荷されますので、瑞々しく辛みが少なく甘さが際立ちます。
逆に通常のタマネギは、一定期間乾燥させてから出荷されます。


浜松（静岡）の新玉

美味しい新玉ネギですが、ネックは日持ちがしません。
保存も冷蔵庫が必要ですし、鮮度が命です。
そのままスライスして生で食べると本当に美味しいものです。

しかし・・炊き込みご飯にしても思いのほか美味！
当店では新物しか献立に上がりませんので、年に1～2度だけの玉ネギご飯。

新玉ネギの皮をむき、ザクザク切ります。
黄金出汁に新玉ネギと油揚げ、たったこれだけで驚くほど美味しいご飯になります。

血液をサラサラにする新玉ネギ。
玉ネギと聞くとありふれた感がありますが、ご賞味いただければ幸いです。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　豆苗の卵炒め　カブの風呂吹き

◎税込サービス価格　510円

【本日はサービス券の発行日です】