3月10日（火）の献立

昨日は、パソコンのルーターが突如壊れてしまいまして、ブログの更新ができませんでした。
どうもすみません！毎週月曜日は野菜たっぷりカレーの日でした。

本日は、当店初登場の京いもご飯です。
筍に似ているところから、タケノコ芋とも言われます。
これは里芋の仲間なのですが、こちらは小芋ではなく親芋になります。
京芋とはいいましても、京野菜ではありません。
その生産のほとんどが、九州の宮崎県になります。
今回はかなり巨大な京芋を使います。
輪切りにした後に皮をむき、蒸し器で蒸してお出汁で炊き込みます。
ねっとりもっちり、大変おいしいお芋さんです。

◆おかず◆　近海サバの生姜煮
　　　　　　　　白ナと薄揚げの煮物
　　　　　　　　春大根の風呂吹き