3月2日（月）の献立

先週末のびっくりした出来事。
ちょうど切れかけたトイレットペーパーを買おうとドラッグストアーへ出向くと棚が空っぽ。
聞けばマスクに続いてペーパーが無くなるとのデマが流れて人々が買い占めに来たとのこと。
私はまったく知りませんで、唖然としてしまいました。
しかしウチには在庫がなく、なんとしてでも必要だったので9件回ってようやくゲットできました。
この一連の騒動、一体いつまで続くのでしょうか？

本日は、ホタルイカご飯です。
春を告げる新物のホタルイカが初入荷です。
今回は安くしていただけましたので、ようやく当店でも献立に上がりました。

山陰から富山にかけての海の幸。
そろそろズワイガニ漁も終わりますので、季節も冬から春という感じです。
小さいので一匹丸ごと食せますが、お味は濃厚。
特にミソには旨みがあります。

黄金出汁に生姜をきかせてサッと煮るホタルイカ。
長時間炊くと縮みますので頃合いが難しいです。

独特の香りと旨みは春の味。
初のホタルイカご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　白ネギの衣揚げ　水菜とつみれ煮　春大根の田楽

◎税込勉強価格　540円