3月4日（火）の献立

本日は、新マグロご飯です。
那智勝浦（和歌山県）から早春を告げる新物のマグロが入荷しました。
もちろん冷凍物ではありませんので、香り良く旨みも格別です。

栄養面では良質なタンパク質に鉄分、カリウム、ビタミン類など、またDHAや EPAが豊富。
血液をサラサラにし、疲労回復にも効果があります。

上身のマグロを湯がいて食べやすくほぐします。
黄金出汁を調味し、お酒をきかせて生姜と刻んだ油揚げと共に炊飯します。

新物のマグロの美味しさを味わえるのは春の数ヶ月だけです。
当店でも毎年2、3度は献立に上がりますが、やはり今年は高値です。
燃料費や人件費の高騰や環境の変化など、ますます環境が悪化しています。
早く明るい世の中になって欲しいものです。

◆おかず◆ 白ネギの卵とじ　切干大根の五目煮　レタスと大豆ミートのツナサラダ

◎税込勉強価格　610円

【本日もサービス券の発行日です！♫】