4月10日（水）の献立

昨日も早々の完売でした。
大変申し訳ございません。

本日は、新・玉葱（タマネギ）ご飯です。
年中出回るタマネギですが、新物は春だけの貴重な味覚。
大変柔らかく、瑞々しく甘い新タマネギ。
前回は鹿児島産でしたが、今回は静岡から。
シーズン２度目で最後の新タマネギご飯になります。



タマネギは水分が多く炊き込みご飯には不向きな食材。
ご家庭で少量炊くなら特に問題はありませんが、10kgのタマネギを炊くとなれば水加減がまったく予想できません。
先日の新じゃがご飯と同様、このタマネギご飯も完成までに時間がかかりました。
ご飯がベチャつかずにタマネギの食感を残す・・・
非常にむずかしい炊き込みご飯です。

黄金出汁に甘～い新タマネギ、油揚げで炊いた新タマネギご飯で血液サラサラになりましょう！

◆おかず◆　椎茸フライ　水菜の煮浸し　ポテトサラダ

◎本日の価格　480円

【本日はサービス券の発行日です】