4月2日（火）の献立

本日は、丹波占地（シメジ）ご飯です。
京丹波市で栽培された大粒丹波シメジを使います。



こちらのメーカーはホクトさんと並び、なかなか安くなりません。
ただ、今回は珍しく問屋さんが勉強してくれるということで仕入れてきました。

ハタケシメジという品種ですが、ブナシメジなどに比べて太く大きく食べ応えがあります。
また、風味も良くお味も勝ります。

今回は当店の黄金出汁にゴボウとニンジンの笹がきもプラスして炊飯したいと思います。
ちょっと五目風・・・ザ・炊き込みご飯、といった感じでしょうか？

◆おかず◆　阿波レンコンの天ぷら　高野豆腐の卵とじ　水菜と竹輪の炊き合わせ

◎本日の価格　490円