4月23日（水）の献立

朝から雨は気が滅入ります。
昨夜から続いた雨ですが、午前中には上がるようでホッと一安心です。
当店などはお昼の数時間が勝負ですから、雨に降られるとダメージが大きいです。

本日は、初鰹ご飯です。
2月下旬頃から黒潮に乗って北上する初鰹。
初鰹は皮ごとタタキにすれば最高ですね！
叩きがあれば、私はつい豆（豌豆）ご飯を炊いてしまいます。笑

鰹を冊にしてサッと霜降りに。
ご飯に馴染むように身をほぐし、生姜をきかせた黄金出汁で炊飯します。

走りの鰹ご飯。
鰹は回遊魚ですからDHAとEPAがたっぷり！
特に今回は増量しますので、旨みと風味が満点です。

◆おかず◆ 五目ひじき　名水モヤシの卵とじ　レタスと大豆ツナのサラダ

◎税込勉強価格　620円

【本日はサービス券の発行日です♪】