7月22日（月）の献立

内海と外海がぶつかり合う鳴門海峡は海産物の宝庫です。
鳴門鯛（ナルトダイ）は全国にその名が轟き日本一。
蛸（タコ）もまた同じく・・そしてうず潮にもまれて育った若布（ワカメ）も例外ではありません。



本日は、若布ご飯です。
関東では三陸のワカメが主流でしたが、先の震災の影響からか鳴門産もやや品不足。
三陸のワカメは柔らかめですが、鳴門産はしっかりめでコリコリとしています。

海の野菜ワカメはビタミンやミネラル、カルシウムが豊富な健康食品。
夏バテの予防には良質な栄養が欠かせません。

黄金出汁に鳴門ワカメ、瀬戸内のチリメンジャコを入れ炊飯します。
上がりに風味のよい金ゴマを・・
しきしきごはんで暑い夏を乗り切りましょう！

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　日本南瓜の小豆煮　胡瓜とキクラゲの酢の物

◎本日の価格　480円