7月30日（金）の献立

本日は、真アナゴご飯です。
実は先日の予定に入れていたのですが、急きょ変更になりました。
楽しみにされていたお客さまには大変お待たせ致しました。

28日の土用の日に鰻を食べた方も多いかと思います。
鰻は確かに旨いのですが、少々脂っこい。
そこへ行くと穴子は適度な脂がありとろけるような柔らかさが何とも美味。
特に煮た穴子はたまらない美味しさです。

今回も近海物の穴子を柔らかく煮て、黄金出汁で炊飯します。
上りに粉山椒をパラリ…

国産の真穴子も激減し、非常に高価な食材です。
毎回人気の穴子ご飯は売り切れ御免でお願いいたします！

◆おかず◆　冬瓜と野菜天の含め煮　カレーキャベツ　高野豆腐の卵とじ

◎税込出血価格　560円