8月29日（月）の献立

本日は、貝ヒモご飯です。
久方ぶりの貝ヒモはお客様からのリクエストです。

貝ヒモはホタテ貝のヒモ（外套膜）を加工した珍味です。
通常はサッと炙って酒の肴に。
当店では出汁に漬けて戻した後に包丁で叩き、その戻し汁で炊飯します。

初めはネタに困り、苦しまぎれにやった献立。
コクのある味と食感は登場以来大人気！
ホタテは高くてできませんが、貝ヒモは健在です。

◆おかず◆　高野豆腐　伏見甘長の焼き浸し　カレーキャベツ

◎税込サービス価格　520円

【本日はサービス券の発行日です】