9月18日（火）の献立

今年は残暑が厳しいですね。
いつになったら涼しくなるのか？
各地ではお野菜の価格に影響が出てきています。
暑すぎて育たない、また、萎（しお）れるなどの被害が出てお値段も強めです。
本来ならどんどんと出てくる時期なのですが・・・

本日は、干し鰯（イワシ）ご飯です。
上品なミリン干し風に加工されたイワシを使います。



初めは少し甘めかな？と思ったのですが、これが以外に人気！
貝ヒモ（ホタテ貝）のご飯と並び、少し甘い炊き込みご飯は人気があるようです。
やはり昔から甘味はごちそう・・・ということでしょうか？

干しイワシを粗くほぐして薄味に調味したお出汁で炊飯します。
小骨ごと食べるので栄養満点！
DHAとEPAがたっぷりの健康ご飯です。

◆おかず◆　伏見甘長の天ぷら　冬瓜の煮浸し　サラダ菜の卵炒め

◎本日の価格　490円