9月20日（火）の献立

今週は天気がぐずつきそうですね。
雨があがると一気に秋めいてくるのでしょうか？

本日は、舞茸（マイタケ）ご飯です。
やはり秋はキノコです！（年中やっていますが・・笑）
キノコといいますと信州や東北を思い浮かべますが、本日は福岡県産です。

先の台風の影響から野菜が一気に値上がりしました。
それにつられて菌茸類も上昇。
ただ、キノコは毎年秋から冬にかけて需要が増して値上がりします。

シメジやエリンギはずっと安値だったのですが、なぜかマイタケだけは強気。
しかし、ここにきて他のキノコが値上がりしても、マイタケはあまり変わっていません。
（これ以上値上がりすると誰も買いません）
で、今回仕入れてみました。

マイタケも香りの強いキノコですね。
お出汁とも油揚げとも良くマッチして、とても美味しい炊き込みご飯になるでしょう。

◆おかず◆　イリコの磯辺揚げ　絹さやの卵とじ　グリーンセロリのきんぴら

◎本日の価格　480円