9月30日（木）の献立

本日は、さつま芋ご飯です。
さつま芋は通年貯蔵品が出回りますが、旬は収穫される秋になります。
今回はシルクスイートという品種を使います。

昨今は安納芋に代表されるしっとり系が人気です。
今回のシルクスイートも名前の通りきめ細やかなしっとり系のさつま芋です。

さつま芋をサイコロ状に切り、すぐに水にさらしてアク止めします。
天然真昆布を使った昆布出汁に、さつま芋と赤穂の天塩で炊飯します。

さつま芋のビタミンCはリンゴの約10倍もあります。
ビタミンCは水溶性ですが、さつま芋の持つデンプンが流れ出るのを抑えてくれます。
また食物繊維も豊富な完全なる美容野菜で、お肌に良く、便秘も解消してくれます。

しっとりあま〜いさつま芋ご飯。
自然の甘さに塩気が合います！

◆おかず◆　阿波レンコンの天ぷら　カレーキャベツ　グリーンリーフのスパゲッティサラダ

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】