今日の献立
本日は、シーズン初の秋鮭ご飯です。
もちろん北海道産の天然ものです。
スーパーで売っている鮭とは一味ちがいます(￣ー+￣)
秋鮭を上身にし塩をします。
身がしまったら塩水で洗い、サッと酒蒸しにします。
そのままお出汁に入れ、コシヒカリと共に炊飯します。
炊き上がったら少し蒸らし、鮭だけを引き上げ、身をほぐしてご飯とザックリ混ぜます。
あがりに煎り胡麻と軸三つ葉をふってお召し上がりください！
◆おかず◆ しきしき焼き 薩摩芋のいとこ煮 オクラの白和え
◎本日の価格 500円
もちろん北海道産の天然ものです。
スーパーで売っている鮭とは一味ちがいます(￣ー+￣)
秋鮭を上身にし塩をします。
身がしまったら塩水で洗い、サッと酒蒸しにします。
そのままお出汁に入れ、コシヒカリと共に炊飯します。
炊き上がったら少し蒸らし、鮭だけを引き上げ、身をほぐしてご飯とザックリ混ぜます。
あがりに煎り胡麻と軸三つ葉をふってお召し上がりください！
◆おかず◆ しきしき焼き 薩摩芋のいとこ煮 オクラの白和え
◎本日の価格 500円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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