1月24日（金）の献立

本日は、ひじき五目ご飯です。
国産のひじきに新ごぼう、しめじ、人参、油揚げ、水煮大豆を入れて五目風に。
ベースは黄金出汁ですから、旨みと栄養満点の炊き込みご飯になります。

◆おかず◆　ちくわの磯辺揚げ　白ネギの卵とじ　サラダブロッコリー

◎税込サービス価格　530円

1月23日（木）の献立

本日は、新玉ねぎご飯です。
早いもので新物の玉ねぎが入荷しました。

早春を告げる新玉ねぎ。
新物は収穫してすぐに出荷されますので、色白く瑞々しく辛みが少ないのが特徴です。



新玉ねぎの皮をむき、ざく切りします。
黄金出汁を調味し、新玉ねぎと油揚げを入れて炊飯します。

血液をサラサラにする玉ねぎは高血圧や糖尿病の予防に効果があります。
ありふれた食材ですが、もっと見直して沢山とりたいものです。

◆おかず◆　米ナスの衣揚げ　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　太もやしと金時人参のゴマ和え

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】

1月22日（水）の献立

本日は、明太子ご飯です。
明太子はタラコを唐辛子に漬けたものですが、昨今は甘口が多くそれほど辛くありません。

博多明太子を香ばしく焼いて、ほぐした後に黄金出汁で炊飯します。
魚卵の旨みとコクは納得の美味しさです。

◆おかず◆　カレーキャベツ　水菜とがんも煮　カリフラワーの卵とじ

◎税込サービス価格　540円

1月21日（火）の献立

本日は、貝ひもご飯です。
ホタテ貝のヒモの部分を加工した珍味の貝ひも。
お酒好きのおつまみとしてご存知の方もおられるでしょうか。

コリコリとした食感に噛めば噛むほど旨みが溢れます。
当店ではこの貝ひもを炊き込みご飯にいたします。

お酒で少し柔らかくして米に馴染むようにカットします。
黄金出汁を調味し、貝ひもと油揚げを入れて炊飯します。

日々の献立に困って始めた貝ひもご飯。
一度食せば病みつきになります。

◆おかず◆　サツマイモ（鳴門金時）の天ぷら　春菊の卵とじ　レタスとパスタのサラダ

◎税込サービス価格　540円

1月20日（月）の献立

本日は、若布山椒（ワカメサンショウ）ご飯です。
茎ワカメと実ザンショウを佃煮にし、黄金出汁で炊飯します。

コリコリとしたワカメに山椒の香りが美味。
味わい深く優しいご飯です。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　莢インゲンの卵とじ　トマスパ

◎税込サービス価格　530円