10月14日（木）の献立

本日は、薩摩芋（サツマイモ）ご飯です。
茨城県産の紅あずまを使います。

 紅あずま 6kg

薩摩芋は今が旬真っ盛りですね。
実は昨日が「さつまいもの日」だったのですが、入荷の都合で今日になりました。 

話せば長くなりますので以下サイトをご参照ください。
http://www.satumaimo.com/1013-satumaimo-day.html

薩摩芋をサイコロ状に切り、流水にさらしてアク抜きします。
サッと湯がいて再度アクを抜き、昆布出汁で炊飯します。
上がりにゴマ塩をパラリ・・・ホクホク甘～い、秋の芋ご飯はやめられませんね！

 量が多いのでけっこう手間がかかります。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ（リクエストです）　チンゲン菜の卵とじ　春雨の辛子明太子和え

◎本日の価格　470円

10月13日（水）の献立

本日は、帆立貝（ホタテガイ）ご飯です。
今週で会社が移転されるお客様からのリクエストです。
ほぼ毎日来て下さっていたお客様の会社が移転...仕方のないことですが、お顔が見れなくなるのは辛く悲しいですね。

北海道産の帆立貝のウロ（肝の部分＝貝毒があります）を取り除き、サッと霜降りします。
今回のものは少し大きいので、ご飯と一体化するように小さく切ります。
お出汁に帆立貝を入れて炊飯します。
薬味には国産生姜をきかせましょう！

◆おかず◆　ミックス野菜のあんかけ　茄子の煮浸し　サラダブロッコリー

◎本日の価格　500円

※昨日書き忘れましたが、月曜日に限らず休み明けにはサービス券を発行します。
また、一週間皆勤で来ていただいたお客様には一週間分のサービス券をお渡しします。
（月曜日～金曜日まででしたら5枚分、但しご来店された方のみ）
どうぞよろしくお願いいたします。

10月12日（火）の献立

本日は、平茸（ヒラタケ）ご飯です。
約一年ぶりになりますね。
通年出回るキノコ類とちがい、平茸は10月～2月頃まで市場に出ます。
傘の部分が手のひらに似ていることからヒラタケと呼ばれたとか。
実は椎茸よりも古くから食用にされていたキノコです。
たしかに立派ですね。
ヒラタケは香りもおだやかで、味に癖もありませんので食べやすいキノコと言えます。

 平茸3キロ

ヒラタケを小さくほぐして油揚げと共にお出汁で炊飯します。
味的には占地（シメジ）に似た、おいしーい木の子ご飯です。

◆おかず◆　北海道カボチャの含め煮　炒り子の磯辺揚げ　甘長しし唐の田楽

◎本日の価格　480円

三周年

皆様よりたくさんのお祝いをいただきました。(ﾟｰÅ)

U様 H様 K様 ありがとうございます。



P様 ありがとうございます。



M様 ありがとうございます。



Mama non Mama様 ありがとうございます。



H様 ありがとうございます。



COICHI様 ありがとうございます。

◆ お心づかいありがとうございました！◆

10月8日（金）の献立

たこ焼き店から始まった当店ですが、おかげさまで本日をもって三周年を迎えることができました。
これもひとえにご贔屓にして下さる皆様のおかげだと思っております。
ありがとうございます！
そこでささやかながら、本日のみ粗品をご用意いたしております。
ぜひのご来店をお待ちしております。

第一回目の献立がたこめしでしたので、本日もたこめしにしたいと思います。
当店の蛸（タコ）は淡路産（明石産を含む）を使用しております。
当初はたこ焼きに使った蛸の残りを利用して始めたたこめしでした。
昨今は近海物の蛸も高く、お安く販売できないのですが、今回は当時の価格の450円で販売させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

◆おかず◆　五目ひじき（国産）　セルリーと赤唐辛子炒め　しめじとえのきの卵とじ

◎三周年価格　450円